El.parduotuvė

Vyno akmuo "Cream of Tartar", 80 g, FunCakes

Vyno akmuo (kalio tartratas) – kristalinė medžiaga, gerai tirpstanti vandenyje bet netirpi etilo alkoholyje ar riebalinėje terpėje.

Nepainioti vyno akmens (Cream of Tartar) su vyno rūgštimi (Tartaric Acid), kadangi vyno akmuo yra išgaunamas neutralizuojant vyno rūgštį.

Smulkiau

G42925
Nauja prekė

5,25€

Susisiekite dėl prekės užsakymo

 
Apie prekę

Vyno akmuo yra plačiai naudojamas maisto pramonėje, įskaitant ir konditeriją. Stabilizuoja kiaušinių baltymus bei padidina jų toleranciją šilumai ir tūrį, todėl puikiai tinka bėzė ir merengų gamybai. Neleidžia cukraus sirupams ar glajams kristalizuotis, todėl jo dėka išgaunama vientisa gaminio struktūra. Apsaugo vaisius ir daržoves nuo spalvos pakeitimo. Kartu su soda gali būti naudojamas kaip kildinimo medžiaga.

Sudedamosios dalys: kalio tartratas: E336.

Rekomenduojama dozė: max 30 mg / 1 kg kūno masės.

Šis produktas yra sertifikuotas „Halal“.

Grynasis kiekis: 80 g

Laikymo sąlygos: Laikyti vėsioje, sausoje vietoje (12-22°C).

Gamintojas: FunCakes (Nyderlandų Karalystė)

Kilmės šalis: ES

Prekių nėra

Pasirinksite vėliau Pristatymas
0,00€ Viso

Apmokėti