Emulsiklis – medžiaga, kuri padeda susidaryti dviejų nesimaišančių tarpusavyje skysčių emulsijai ir ją stabilizuoja.
Emulsiklis milteliuose profesionaliam naudojimui. Šie švelniai gelsvi milteliai iš dalies tirpstantys riebaluose ir labai gerai tirpstantys skysčiuose gali būti naudojami kaip emulsiklis, stabilizatorius ir drėgnumo reguliuojanti medžiaga. Tinka bet kokio tipo tešlai ar skysčiui.
Sudedamosios dalys: citrusinių vaisių skaidulos.
Rekomenduojama dozė: apie 0,5-2.0 % nuo gaminio masės.
Grynasis kiekis: 50 g
Laikymo sąlygos: Laikyti vėsioje, sausoje vietoje sandariai uždarytą (18-22°C).
Kilmės šalis: Ispanija