Эмульгатор - вещество, которое способствует образовыванию и стабилизации эмульсии двух несмешивающихся жидкостей.
Порошковый эмульгатор для профессионального использования. Этот светло-желтый порошок, частично растворимый в жире и полностью растворимый в жидкостях, может использоваться в качестве эмульгатора, стабилизатора и вещества регулирующего влажность. Подходит для любого вида теста и жидкости.
Состав: волокно цитрусовых.
Рекомендуемая доза: около 0,5-2.0 % от массы изделия.
Нетто: 50 г
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте , плотно закрытым (12-22°C).
Произведено в: Испания