Растительный желатин - альтернатива животному желатину, используемая в вегетарианской и веганской кухне.
Данный растительный желатин от PME - безвкусный белый порошок, являющийся ключевым ингредиентом при изготовлении множества сладких и соленых блюд, включая суфле, чизкейки, террины, пироги и многое другое. Он также подходит для производства желе, но традиционные рецепты необходимо скорректировать соответствующим образом.
Рецепт желе: 5 г желатина растворите в 75 мл холодной воды и оставьте на 10 минут. Растворенный желатин залейте 450 мл кипятка. Все время помешивать. Желе начнет затвердевать через 5-10 минут.
Состав: загуститель: E407n (каррагинан), регулятор кислотности: E331 (цитрат натрия), соль, усилитель клейкости E508 (хлорид калия), декстроза.
Нетто: 20 г
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: PME
Произведено в: Великобритания