Сироп глюкозы - это концентрированный водный раствор простых сахаров и других не вредных примесей. Представляет собой густую бесцветную жидкость со сладковатым вкусом, практически без запаха.
За этот товар не начисляются бонусные баллы.
Сироп глюкозы применяется для приготовления мастики (придает ей эластичность). Он задерживает рекристаллизацию сахара и обеспечивает мягкость, свежесть и лучшую консервацию кондитерских изделий, предотвращая их от высыхания. Используется для выпечки, приготовления мороженого и в кондитерском производстве.
Сироп глюкозы растворим в воде и плавится при температуре 60°С. Для получения желаемой вязкости и текучести подогрейте сироп, но не нагревайте выше 100°С, так как это может привести к засыханию глюкозы.
Энергетическая ценность:1360 кДж / 320 ккал. Жир: 0 г, из которых насыщенные жирные кислоты: 0 г, углеводы: 80 г, из которых сахар: 32 г, белок: 0 г, соль: 0,01 г.
Вес: 250гр