Декстроза - это обыкновенная глюкоза, или, как её еще называют – виноградный сахар. Но, несмотря на кажущуюся простоту, декстроза очень важна и часто используется в качестве добавки в пищевой промышленности.
Сироп глюкозы - это концентрированный водный раствор простых сахаров и других не вредных примесей. Представляет собой густую бесцветную жидкость со сладковатым вкусом, практически без запаха.
Изомальт-это мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы. Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам.
Изомальт-это мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы. Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам.
Винный камень (тартрат калия) - это кристаллическое вещество, которое хорошо растворяется в воде, но не растворяется в этиловом спирте или жировых средах. Не путать винный камень (Cream of Tartar) с винной кислотой (Tartaric Acid), так как винный камень производиться путем нейтрализации винной кислоты.
Порошок «Tylo Powder» используется, чтобы сахарная масса высыхала быстрее и тверже, чем обычно. Их также можно использовать для изготовления пищевого клея. Также может быть добавлен к помадке. Или используйте CMC - Tylo Powder, чтобы сделать свой собственный пищевой клей.
Порошок яичного белка (альбумина), используемый в пищевых производствах и в домашней кулинарии, в случаях, когда не обязательно использование целых яиц
Винная кислота - это кристалообразное вещество, хорошо растворимое в воде и этиловом спирте. Не путать винную кислоту (Tartaric Acid) с тартратом калия (Cream of Tartar), так тартрат калия производится путем нейтрализации винной кислоты.
Сухое цельное молоко - это продукт длительного хранения с отличной растворимостью. Используется в различных соусах, шоколаде, мороженом и хлебных изделиях.
Всего несколько капель этого восхитительного аромата придадут великолепный вкус вашей глазури, тесту, мороженому, кремам и другим продуктам. 1-2 капли на 100 г конечного продукта дадут отличный результат. Они стабильны при выпечке, замораживании и оттаивании, что делает их идеальными для любого проекта выпечки.
Всего несколько капель ароматизаторов FunCakes для приготовления глазури, жидкого теста, мороженого, соусов и многого другого. придаст восхитительный вкус. Поскольку этот пряный вкус печенья создан на масляной основе, его можно добавлять даже в растопленный шоколад!
Всего несколько капель этого восхитительного аромата придадут великолепный вкус вашей глазури, тесту, мороженому, кремам и другим продуктам. 1-2 капли на 100 г конечного продукта дадут отличный результат. Они стабильны при выпечке, замораживании и оттаивании, что делает их идеальными для любого проекта выпечки.
Всего несколько капель этого восхитительного аромата придадут великолепный вкус вашей глазури, тесту, мороженому, кремам и другим продуктам. 1-2 капли на 100 г конечного продукта дадут отличный результат. Они стабильны при выпечке, замораживании и оттаивании, что делает их идеальными для любого проекта выпечки.
Всего несколько капель этого восхитительного аромата придадут великолепный вкус вашей глазури, тесту, мороженому, кремам и другим продуктам. 1-2 капли на 100 г конечного продукта дадут отличный результат. Они стабильны при выпечке, замораживании и оттаивании, что делает их идеальными для любого проекта выпечки.
Всего несколько капель этого восхитительного аромата придадут великолепный вкус вашей глазури, тесту, мороженому, кремам и другим продуктам. 1-2 капли на 100 г конечного продукта дадут отличный результат. Они стабильны при выпечке, замораживании и оттаивании, что делает их идеальными для любого проекта выпечки.
Всего несколько капель этого восхитительного аромата придадут великолепный вкус вашей глазури, тесту, мороженому, кремам и другим продуктам. 1-2 капли на 100 г конечного продукта дадут отличный результат. Они стабильны при выпечке, замораживании и оттаивании, что делает их идеальными для любого проекта выпечки.
Всего несколько капель этого восхитительного аромата придадут великолепный вкус вашей глазури, тесту, мороженому, кремам и другим продуктам. 1-2 капли на 100 г конечного продукта дадут отличный результат. Они стабильны при выпечке, замораживании и оттаивании, что делает их идеальными для любого проекта выпечки.
Всего несколько капель этого восхитительного аромата придадут великолепный вкус вашей глазури, тесту, мороженому, кремам и другим продуктам. 1-2 капли на 100 г конечного продукта дадут отличный результат. Они стабильны при выпечке, замораживании и оттаивании, что делает их идеальными для любого проекта выпечки.
Сироп глюкозы - это концентрированный водный раствор простых сахаров и других не вредных примесей. Представляет собой густую бесцветную жидкость со сладковатым вкусом, практически без запаха.
Сироп глюкозы - это концентрированный водный раствор простых сахаров и других не вредных примесей. Представляет собой густую бесцветную жидкость со сладковатым вкусом, практически без запаха.